lunedì 18 dicembre 2017

Cestini di pasta sfoglia con broccoli

Buona serata a tutte, come procedono i preparativi per il Natale? Avete già provveduto all'acquisto di regali e regalini, oppure anche voi fate come me le corse all'ultimo momento?...ahimè,ogni anno la stessa storia! Comunque con alcuni giorni di anticipo voglio suggerirvi un goloso antipasto: Cestini di pasta sfoglia con broccoli
dosi per 12 cestini:
gr.200 circa di broccoli
pasta sfoglia già pronta 1 rotolo+ la metà di un altro rotolo
1 uovo
gr.100 di mozzarella grattugiata
sale e pepe q.b.
1 piccolo peperoncino
uno spicchio di aglio
prezzemolo tritato
2 cucchiai di grana padano
olio EVO
Iniziate con il separare le cimete dei broccoli e lavatele accuratamente,cucinatele con olio EVO,uno spicchio di aglio intero ( da eliminare a fine cottura),prezzemolo tritato,un piccolo peperoncino,mezzo bicchiere di acqua e sale q.b.
Con una formina tagliapasta ritagliate dodici dischetti di pasta sfoglia e foderate uno stampo; su ciascuna formina mettete la mozzarella grattugiata
in un piatto da parte mettete un uovo
salate,pepate e aggiungete 2 cucchiai di grana padano,amalgamate bene
in ogni formina mettete le cimette di broccoli
e un cucchiaino di uovo, ricoprite con altra mozzarella grattugiata,infornate e cucinate per circa 15 minuti a 160°
quando sono pronti lasciateli raffreddare nello stampo
ed ecco il nostro antipasto pronto per essere gustato
semplicemente ottimi,potete naturalmente sbizzarirvi con la fantasia e sostituire i broccoli con altre verdure...a voi la scelta!!!

                                 BUON APPETITO ;-)
A presto!

10 commenti:

  1. Un'ottima idea da servire anche durante le feste visto che questi cestini oltre che buoni sono molto belli!

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  2. Che bella idea i tuoi cestini di pasta sfoglia con broccoli , sono perfetti per il periodo delle feste e sono ideali anche come finger food . Un saluto, Daniela.

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  3. Che bella ricetta! Io non sono bravissima ai fornelli ma sabato voglio provarla ugualmente

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  4. mi hai dato una buonissima idea per l'antipasto di Natale, devono essere super golose

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  5. davvero una bellissima idea come antipasto natalizio, voglio provare a farli, adoro i broccoli

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  6. questi cestini sono ottimi anche per un aperitivo.... grazie per la ricetta...

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  7. Ymmy...che golosità, mi hai dato un'idea carinissima ed origiana per l'antipasto a santo stefano...farò un figurone <3

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  8. Bellissima la tua ricetta, fa un gran bel figurone presentato cosi, di sicuro sono buonissimi
    complimenti

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