giovedì 16 agosto 2018

Mini quique con caponata

Salve carissime avete trascorso un buon ferragosto? Spero tanto di si,oggi vi lascio una ricetta semplice e veloce da preparare sempre che abbiate a disposizione un'ottima caponata di verdure già pronta,io infatti ve la presento come una ricetta di riciclo nel caso abbiate cucinato tante verdure in caponata,cosi da presentarle come un nuovo piatto che metterei tranquillamente tra le ricette finger food in quanto potete portarle con voi per una merenda fuori casa.
Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
caponata 
fettine di formaggio filante
2 uova
mozzarella grattugiata
pepe
Procedimento:
ritagliate dei cerchi di pasta sfoglia e riponeteli nell'apposito stampo
sul fondo di ciascun cerchio mettete una fetta ripiegata di formaggio filante e poi aggiungete la caponata

 da parte in un piatto sbattete 2 uova intere con un pizzico di pepe nero e poi aggiungete la mozzarella grattugiata
distribuite questo composto su ciascuna mini quique
con la pasta sfoglia avanzata ritagliate delle piccole strisce e mettetele su ciascuna

infornate per circa 10/12 minuti a 160°sino ad una perfetta doratura,vi consiglio di lasciare intiepidire prima di consumare queste deliziose mini torte salate


                                   
                                    BUON APPETITO 😋
A presto!

8 commenti:

  1. Un modo intelligente per riciclare la verdura avanzata ed offrirla simpaticamente si nostri bimbi. Ottimo!

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  2. Che dire davvero squisite queste Quique, bella da vedere e da presentare in tavola, complimenti !

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  3. Che fantastica idea la tua mini quiche con caponata , perfetta da abbinare all'aperitivo . Un saluto, Daniela.

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  4. Le tue mini quique sono bellissime, devono essere anche buone e gustose, ti rubo la ricetta voglio proporla agli amici la prossima rimpatriata!

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  5. Un finger food supergoloso e un'ottima idea per far mangiare le verdure anche ai più piccini! proverò a replicarle seguendo la tua ricetta quanto prima

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  6. belli da vedere e sicuramente anche molto buoni decisamente da inserire nelle ricette finger food da portare fuori

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  7. Che aspetto invitante e sicuramente ottime da gustare! Non ho mai provato a fare queste mini quiche Ma prendo nota della ricetta!

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  8. Fantastici,sicuramente deliziosi..adatti alla mia poca creativita in cucina :-)

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