TORTA DI COMPLEANNO

PANNA,CIOCCOLATO &DANTE
per il mio compleanno

Ingredienti:
8 uova
250gr di farina 00 ( io molino SPADONI)
250gr di zucchero
scorza grattuggiata di un limone (non trattato)
mezzo bicchiere di olio di semi di mais vitaminizzato DANTE
mezzo bicchiere di latte tiepido
una fialetta aroma vaniglia
1 bustina di lievito per dolci
per la farcitura:
2 confezioni di panna da montare già zuccherata
crema al cioccolato
bignè
granella di nocciole (io EUROCOMPANY)
                  

Procedimento:

Lavorare le uova con lo zucchero (albume e tuorlo insieme) sino ad ottenere un impasto bello gonfio...pian piano versare la farina setacciata,la scorza grattuggiata,la fialetta dell'aroma e l'olio,sempre continuando a lavorare l'impasto affinchè tutti gli ingredienti siano ben amalgamati tra di loro...sciogliere il lievito nel latte ed aggiungere al composto.Versare l'impasto nella teglia precedentemente imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa.

Una volta cotta lasciatela raffreddare,tagliatela a metà e farcite l'interno con la panna montata e con della crema al cioccolato...richiudete e rivestite la torta con la restante panna,decorate con i bignè ripieni sempre di panna...per ultimo aggiungete la granella di nocciole...

BUON

APPETTITO

 

Ringrazio l'oleificio mataluni e DANTE per la gentile collaborazione.