Salve care amiche,oggi ho pensato di farvi conoscere una ricetta che io preparo spesso perchè penso sia un piatto adatto da preparare sia in occasioni speciali in compagnia di amici o anche per un bel pranzo domenicale in famiglia,riscuoterete sicuramente un gran successo
ingredienti per 4 persone:
400 gr di bucatini
500gr di calamaro,seppia e moscardino(peso netto)
800gr di polpa di pomodoro grossa
un bicchiere di vino bianco
olio extra vergine di oliva(io ho usato DANTE conDisano )
aglio e prezzemolo finemente tritati
sale
peperoncino (io ho usato TEC-AL)
procedimento:
Ho fatto leggermente soffriggere il calamaro,seppia e moscardino tagliati a piccoli pezzi, nell'olio con il prezzemolo e l'aglio,ho poi versato il bicchiere di vino bianco e ho lasciato sfumare,a questo punto ho aggiunto la polpa di pomodoro,il sale e il peperoncino e ho lasciato cucinare per circa 35 minuti a fuoco basso.
Ho cotto i miei bucatini in abbondante acqua salata e li ho conditi con il mio ragù di mare e questo è il risultato
Ciao Marina, la ricetta è perfetta per il contest, la aggiungo subito! Ricorda che puoi pasrtecipare ancora con un altra! Buona fortuna! :)
RispondiEliminaMamma mia che brava Marina, un'ottima ricetta, ti auguro una buona sorte nel contest
RispondiEliminacomplimenti molto invitante.
RispondiEliminasono le 12 quasi e arrivi giusto a pennello ora ho fame
RispondiEliminason invitanti
Che ricetta invitante, speriamo che venga selezionata
RispondiEliminaHai preparato un piatto squisitissimo, complimenti una bella ricetta da copiare, in bocca al lupo per il contest!
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