Melanzane in pastella

                      MELANZANE IN PASTELLA

                                         &

Buon sabato a tutti,domani andate al mare o a fare una gita in campagna?

Voglio suggerirvi una ricetta veloce che potete preparare già da questa sera e domani potete portarle con voi,per il vostro pranzo a sacco,sono ottime mangiate fredde(temperatura ambiente),da sole o per farcire una bella e sottilissima piadina( io l'ho fatto con le piadine LORIANA)

ingredienti:

2 melanzane lunghe

1 uovo intero

farina q.b.

birra q.b.

                                   sale q.b.
                                olio per frittura OIO
   Preparare una pastella con farina,1 uovo,sale,birra freddissima(il fritto risulterà croccantissimo )...tagliare le melanzane a fette,passatele nella pastella  
                    

e friggetele in abbondante olio

Fattele dorare da ambo i lati ,metterle su carta da cucina per eliminare l'eventuale olio in eccesso

e...

BUON APPETTITO

BUONE,BELLE E CROCCANTI

Mi raccomando per i vostri fritti usate sempre gli oli dell'OLEIFICI MATALUNI

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