Panini con curcuma e mix di semini

Deliziosi questi piccoli panini alla curcuma che ho preparato ieri,ideali per uno sfizioso spuntino al mattino e per una diversa merenda al pomeriggio,ma anche,e perchè no,per accompagnare il pranzo e la cena ;-) pronte care lettrici a scrivere gli ingredienti per la loro preparazione?

gr.500 di farina 00

1 bustina di lievito di birra

olio EVO (una tazzina da caffè colma)

acqua q.b.

1 piccolo cucchiaino di curcuma

mix di semini (girasole,zucca,lino,papavero,sesamo)

1 cucchiaino di zucchero

sale q.b.

Procedimento:

Setacciate la farina in una terrina,aggiungete il lievito con un cucchiaino di zucchero e acqua q.b.il sale,l'olio e infine la curcuma,lavorate bene l'impasto,coprite e fate lievitare per un paio di ore.

Riprendete l'impasto, incorporate il mix di semini e rimettete a lievitare ancora per un'ora sino a che raddoppia il volume

Formate dei piccoli panini e riponeteli sulla teglia del forno ricoperta con la carta forno

Cottura in forno già caldo a 180° per 15 minuti circa ed ecco pronti dei gustosissimi panini

da gustare farciti con gli ingredienti che preferite,buoni anche da soli,io ho optato per una semplice farcitura,rucola e pomodoro

                          BUON APPETITO ;-)
A presto!