W la pancetta...fritta

Buona domenica a tutti,oggi una croccante ricetta a base di pancetta,tagliata sottile e privata della cotenna, vi suggerisco due diversi modi di prepararla

Il primo modo è a sandwich con ripieno di una fetta di zucchina

condite la pancetta con insaporitore Ariosto per carni arrosto, mettete la fetta di zucchina e chiudete con una seconda fetta di pancetta

passatela nell'uovo e impanate avendo cura di sigillare bene i bordi

Friggete in abbondante olio di semi di girasole e servite con un contorno di pomodorini

Nella seconda versione mettete sulla fetta di pancetta sempre una fetta di zucchina però questa volta tagliata sottilissima e della mozzarella grattugiata,arrotolate bene

passate i rotolini nell'uovo salato e pepato

impanate

cucinate con un po di olio di oliva,rigirando spesso, fiamma bassa e padella con coperchio per circa 8 minuti sino a doratura

Servite con un contorno di zucchine saltate leggermente in padella

sfiziose e croccanti in entrambi i modi

               
                        BUON APPETITO😋

A presto!