mercoledì 29 novembre 2017

Dolcetti di mandorle

Ben ritrovate care lettrici, un dolcetto semplice e veloce ci sta proprio bene in questo momento vero? Un dolcetto da assaporare con un buon thè ma anche da gustare a fine pasto, preparati con le mandorle, ma per fare ancor più velocemente potete prepararli con dell'ottima farina di mandorle.
Queste le dosi per circa 30 pastine:
gr.400 di farina di mandorle
2 albumi
gr.150 di zucchero
1 fialetta gusto mandorla
scorza grattugiata di un limone non trattato
Per guarnire: amarene o mandorle intere.
Amalgamate tutti gli ingredienti
sino ad ottenere un impasto omogeneo con cui preparerete delle piccole "polpette" da rotolare sullo zucchero e mettere su teglia rivestita di carta forno
su ciascuna al centro  posizionate mezza amarena oppure una mandorla intera

naturalmente alcuni potete lasciarli senza guarnizione
Cucinate in forno a 160° per 10/12 minuti
Quando sono pronti levateli dal forno e lasciateli raffreddare sulla teglia perchè altrimenti rischiate di romperli,quando sono freddi potete impiattarli tranquillamente ;-)


BUON APPETITO ;-)
A presto!



15 commenti:

  1. Questi biscotti hanno un aspetto molto invitante. Mi salvo la ricetta e provo a prepararli anch'io

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  2. uh che bella ricetta! dei dolcetti molto carini e sicuramente anche buonissimi

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  3. Che belli, io adoro i dolci di mandorla!
    Quindi gli albumi non vanno montati a neve, ho capito bene?

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    1. No Maria 😊 non vanno montati a neve, sono velocissimi da preparare e sono ottimi😉

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  4. mmh sembrano così morbidi e friabili che viene voglia di addentarli..piacevolissimo il contrasto amarena mandorla!

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  5. ma uwauuuu che belli questi biscotti, bravissima io adoro i biscottini alle mandorle... proverò la ricetta, grazie...

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  6. questa ricetta me la scrivo! li voglio fare per natale, magari da servire a fine pranzo con il caffè

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    1. Con il caffè,con il thè,sgranocchiati da soli vanno via in un baleno ...buonissimi!

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  7. Deliziosi i biscotti di mandorle, io ne vado matta. Voglio provarli seguendo passp passo la tua ricetta

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    1. Sono molto semplici da preparare Irene e il successo è garantito!

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  8. io adoro i dolcetti alle mandorle, devono essere golosissimi.....

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