TORTINO DI PATATE

Un piatto semplice e gustoso

INGREDIENTI

3 grosse patate

4 uova

100gr di panna

50gr di grana padano

olio e.v.di oliva

sale e pepe

PROCEDIMENTO

In una padella antiaderente mettere 3 cucchiai d'olio e le patate tagliate a fettine sottili ( 2/3 mm circa di spessore )...fate rosolare sino a dorare le patate...salare...

In un piatto versate le uova,la panna,il formaggio,il sale e un po' di pepe nero macinato e amalgamare il tutto.

Versate questo composto sulle patate e lasciate cucinare ...rigirate il tortino aiutandovi con un piatto e fate dorare su entrambi i lati.

Gustatelo tiepido e buon appetito !