POLPETTE DI RISO ALLA PESCATORA
Salve :-) siamo proprio nel bel mezzo delle festività di fine anno,appena passato il natale,ma è un susseguirsi di pranzi e pranzetti,poi passata la befana faremo i conti con la bilancia...per ora comunque deliziamoci il palato con mille bontà !Il piatto che vi propongo oggi è una ricetta di "riciclo";chissà quante volte vi capita di preparare tanto riso in più ma non vi va di ripresentarlo nel solito modo...bene,ho preparato un risotto alla pescatora con il RISO APOLLO CHICCHI D'ANGELO
lasciandone un pò da parte per poter preparare le polpette di riso che vi presento.
Ingredienti:
gr.350 di riso alla pescatora (peso del riso con tutti gli ingredienti)
3 uova intere
pane grattugiato
olio EVO
Procedimento:
amalgamare il riso con 1 uovo ,formare le polpette,passarle nelle restanti 2 uova sbattute con un pizzico di sale e infine nel pane grattugiato
disporle in una teglia e aggiungere un filo d'olio
cucinare in forno per circa 15 minuti a 180° sino a che diventano belle dorate,naturalmente se preferite potete anche friggerle.
Impiattate e servite calde
Deliziose anche come antipasto :-)
BUON APPETITO
A presto con un'altra ricetta con i RISI FERRARI
mai provate queste polpettine, devo dire che mi hai incuriosita, grazie per la ricetta la scrivo che voglio farle per il 31 dicembre
RispondiEliminaProvale,il successo è garantito :-)
EliminaDeliziosa ricetta che hai condiviso sicuramente la provero', il riso che hai usato lo conosco è ottimo.
RispondiEliminaIl riso FERRARI è di ottima qualità e garantisce la buona riuscita dei piatti!
EliminaUna delizia!
RispondiEliminaGrazie Ferruccio :-)
Eliminache delizia queste polpette con il riso alla pescatora! una bellissima idea per il cenone di Capodanno!
RispondiEliminaGrazie Monica preparale anche tu e fammi sapere :-)
EliminaCon il capodanno penso sempre al pesce e tu hai saputo coniugare due mie passioni (il pesce e le polpette ) saranno la gioia anche delle nostre bambine grazie
RispondiEliminaQueste polpette hanno deliziato tutti a casa...provale e fammi sapere :-) ciao e grazie
RispondiEliminaNon ho mai provato queste polpettine di riso alla pescatora, ma a vederle nelle foto devono essere molto molto gustose! da provare!
RispondiEliminaGrazie Franca :-)
Eliminapremetto di amare l'accostamento tra riso e condimento di mare! sicuramente da provare queste polpettine golose
RispondiEliminaProvale Elena sono buonissime !
Eliminadevono essere molto ma molto buone, proverò a farle anche io, e ti farò sapere come mi son venute.
RispondiEliminaGrazie Anna :-) fammi sapere !
EliminaPolpette al riso alla pescatore, un'idea diversa da portare in tavola, il riso Apollo l'ho usato anch'io è ottimo tiene molto bene la cottura
RispondiEliminaUn modo diverso di fare le polpette o arancini di riso...sfiziosissime !!!
RispondiEliminaUn modo speciale di abbinare riso e polpette ed è felicità gustativa per me e la mia famiglia! Ottima scelta credo che le cucinerò domenica , avrò ospiti degli ospiti graditissimi e non mi va di fare brutta figura
RispondiEliminaOgni volta che preparo il riso ne faccio sempre di piu' roprio per poter realizzare delle polpettine come queste ed il risultato è ottimo.Pertanto sono certa che anche per le tue polpettine alla pescatora il gusto sara' sublime!
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