Zuppa di lenticchie e zucca

Buona serata a tutte voi,che ne dite di preparare un'ottima zuppa questa sera per cena? Sicuramente un ottimo piatto ideale per queste prime giornate di ( finalmente per me ) freddo!
Pochissimi ingredienti, spesa bassa,ma una delizia per il palato ;-)
Questi sono gli ingredienti per 4 persone:
gr 250 di lenticchie giganti
gr.500 di zucca
2 patate medie
1/4 di cipolla
rosmarino tritato finemente
1 foglia di alloro
sale q.b.
olio EVO
acqua q.b.
Procedimento:
iniziate mettendo a bagno per 30 minuti le lenticchie... nel frattempo tagliate a dadini le 2 patate e la zucca,la cipolla e versate in una padella con un filo di olio EVO,foglia di allora e rosmarino;

risciacquate bene le lenticchie e lessatele per circa 35/40 minuti

Rosolate leggermente la zucca e le patate,aggiungete tanta acqua sino a coprire le verdure

cucinate sino a che non siano belle morbide,salate... 
A questo punto scolate le lenticchie e versatele nella pentola con le altre verdure,ancora 5 minuti di cottura,lasciate riposare prima di servire.

Semplice da preparare ma di grande gusto

                 BUON APPETITO:-)
A presto!