Involtini di melanzane, prosciutto, formaggio cheddar e pancetta

Buon pomeriggio, voglia di qualcosa di sfizioso e che richieda poco tempo di preparazione?
Questi involtini sono l'ideale, perfetti anche per accompagnare un aperitivo!
Ingredienti.
2 melanzane lunghe
prosciutto cotto
formaggio cheddar
fettine di pancetta steccata
Non mettete sale perché non necessita!!!
Procedimento:
Tagliate le melanzane a fette sottili e passatele per 5 minuti in forno già caldo.
Fatele raffreddare e su ciascuna fetta mettete del prosciutto cotto e il formaggio cheddar

Arrotolate e richiudete ciascun involtino con una fetta di pancetta steccata

Sistemate gli involtini in una pirofila e cospargete con un pochino di pangrattato

In forno per 7/8 minuti

Ed eccoli pronti

 Gustosissimi, croccanti fuori e morbidi dentro, una delizia😉

BUON APPETITO😋
A presto!

Involtini di carpaccio fritti

Salve a tutti,ricettina sfiziosa quest'oggi, un piatto che i vostri bambini,ma non solo,apprezzeranno già dal primo boccone,dei croccanti fuori e morbidi dentro,involtini di tenero carpaccio di vitello.
Ingredienti per 4 persone:
gr.300 di carpaccio di vitello
gr.200 di prosciutto cotto
gr.200 di formaggio filante oppure edemar
2 uova
pangrattato IMPAN Ariosto
olio di arachidi o mais
sale e pepe qb.
Preparazione:
stendete su ogni fetta di carpaccio una fetta di prosciutto e di formaggio filante

arrotolate e pressate con le mani il carpaccio e passate gli involtini nell'uovo ( salato e pepato)

e dopo sull'impanatura IMPAN ariosto pressando per impregnare bene ciascun involtino

Friggere in abbondante olio

sino ad ottenere una doratura croccante

Gli involtini sono pronti per essere gustati in tutta la loro bontà

              BUON APPETITO :-)
A presto!