LE MIE SCELTE

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sabato 18 marzo 2017

Torta salata ai funghi

Buon pomeriggio a tutte e ben ritrovate,ho preparato un'ottima torta salata ai funghi,ma pensando di aver già postato sul blog in passato la ricetta,non ho provveduto a fotografare tutti i passaggi :-( posso comunque assicurarvi che la preparazione è semplicissima!
Ingredienti:
una confezione ( 300 gr. circa) di funghi prataioli
2 confezioni di pasta brisé
un etto e mezzo di formaggio filante affettato
2 uova intere
1 mozzarella
1 spicchio di aglio
prezzemolo
olio EVO
sale q.b.
Pulite ed affettate i funghi,cucinateli con un filo di olio,uno spicchio di aglio intero ( da eliminare a fine cottura), prezzemolo tritato e un pizzico di sale; i funghi si sa che in cottura rilasciano dell'acqua,saranno cotti al momento che sarà completamente evaporata.
Lasciate raffreddare.
Stendete un rotolo di pasta brisé sulla teglia e ricoprite con il formaggio filante... nel frattempo i funghi si sono raffreddati e potete aggiungere le 2 uova,amalgamate bene e versate il composto sulla pasta ricoperta di filante,livellate bene e mettete la mozzarella tagliata a dadini; ricoprite con il secondo rotolo di pasta,con le dita sigillate bene i bordi e bucherellate con una forchetta la superficie.
Cucinate in forno per circa 25 minuti a 180°
Servite tiepida e ...
               BUON APPETITO :-)
A presto!

21 commenti:

  1. Risposte
    1. Buona buonissima 😉 grazie Carmela

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  2. Ha un aspetto davvero molto invitante!
    Sei stata bravissima!
    Buon fine settimana!

    Nuovo post sul mio blog!
    Se ti va ti aspetto da me!
    Http://lamammadisophia2016.blogspot.it

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  3. la tua torta salata ai funghi ha un aspetto delizioso, una ricetta che devo assolutamente provare, spero in una buona riuscita come la tua!

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    1. E' molto gustosa, preparala anche tu è semplice :-)

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  4. deve essere buona questa tua focaccia, la mangerei anche adesso, amo le cose salate di prima mattina

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  5. Ha davvero un aspetto molto goloso questo torta salata... complimenti!

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  6. Ciao Marina, la tua torta salata è davvero invitante, ha un'aspetto succulento! Peraltro amo i funghi, da provare! Mi segno la tua ricetta

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  7. Che bontà! Oggi voglio provare a farla anche io deve essere buonissima, corro ad acquistare tutto il necessario grazie della ricetta dettagliata spero venga bella come la tua!!!

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  8. Personalmente sono un'amante delle torte salate e questa mi ispira parecchio, poi adoro i funghi, percui...

    Bacione
    La Fra

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    1. Anche a me piacciono tanto i funghi 😉

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  9. Questa torta salata ha un aspetto davvero invitante e devo provare a realizzarla anche io!

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  10. Sembra veramente gustosa, i funghi sono i miei preferiti.Brava!

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  11. L'aspetto è decisamente invitante e suppongo anche il sapore non sia da meno.
    Anche senza le foto del procedimento si capisce benissimo, l'hai spiegato perfettamente :-)

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