LE MIE SCELTE

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lunedì 3 luglio 2017

Ciambella con albumi e zafferano

Buon inizio di settimana e buon inizio del mese di luglio a tutte le mie care lettrici :-) ben ritrovate!
Inizio il mese proponendovi una dolce ricetta, una semplice ciambella morbida e golosa.
Sono sicura che tante volte è capitato anche a voi di preparare qualche piatto a cui andavano aggiunti solo i tuorli delle uova e non sapevate cosa fare con gli albumi rimasti,bene io vi suggerisco di preparare questa soffice ciambella che consumerete accompagnando un thè o un ottimo e profumato caffè!
Questi gli ingredienti:
4 albumi
5 cucchiai rasi di zucchero
gr.80 di farina 00
2 cucchiai di succo di limone
1 vanillina
1 pizzico di sale
1 bustina di zafferano
metà bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Montate a neve ben ferma gli albumi,aggiungete un pizzico di sale,lo zucchero,la vanillina e pian piano i 2 cucchiai di succo di limone,in un piatto da parte mettete la farina,il lievito e lo zafferano e setacciate con un colino sugli albumi e incorporate bene al composto con lo sbattitore elettrico alla minima velocità
versate il tutto in uno stampo a forma di ciambella precedentemente imburrata e infarinata
infornate e cucinate per circa 15 minuti a 160°,tempo e cottura variano da forno a forno,quindi verificate la cottura con uno stecchino che dovrà risultare asciutto.
A cottura avvenuta lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo.
La ciambella è pronta per essere gustata
BUON APPETITO :-)
A presto!!!

18 commenti:

  1. Complimenti, la proverò al più presto.

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  2. questa ricetta ha davvero un aspetto delizioso, sono proprio curiosa di provarla, la copio grazie

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  3. Bellissime immagini per una ricetta apparente mente semplice ma buonissima

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    1. È semplicissima Sheila ma tanto buona!

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  4. Bellissime immagini per una ricetta apparente mente semplice ma buonissima

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  5. bellissima e super invitante la tua ciambella, non mi era mai venuto in mente di utilizzare lo zafferano, la proverò

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    1. Lo zafferano da un tocco in più a tante ricette sia salate che dolci come in questo caso 😉 grazie Elena

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  6. Con le foto di ricetta mi hai conquistato, favolosa la tua ciambella. Me ne prendo una fettina e ti auguri una buona serata . Daniela.

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  7. Sembra una ricetta molto gustosa e solo a guardare la foto viene l'acquolina in bocca

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  8. buona e poi una ricetta molto particolare devo rifarla anche io non ho mai fatto un dolce con lo zafferano

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  9. con lo zafferano? adoro lo zafferano e lo metto ovunque ma non l'ho mai messo in una torta, devo assolutamente provarla

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  10. Che delizia questa ciambella e l'idea dello zafferano mi piace moltissimo!

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  11. Sicuramente soffice e buonissima! Viene fame solo a guardarla!..Non ne ho mai mangiata una con lo zafferano!...Voglio assolutamente provare la ricetta!

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  12. Ma che bontà! Mi hai davvero fatto venire voglia di provarla!

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