FARINE VARVELLO
           per rimanere giovani
www.farinevarvello.com
L'azienda VARVELLO :un antico molino o una modernissima azienda ?Fra le 2 possibilità non hanno fatto una scelta,hanno deciso di " non decidere " e hanno tenuto entrambe le opzioni perchè hanno creduto che è possibile conciliare la loro anima artigiana e tradizionale con un approccio al passo con i tempi,orientati al mercato,con tecnologie proiettate verso il futuro,con ricerca e sviluppo di un reparto tra i più avanzati d'Europa Da oltre 70 anni VARVELLO è all'avanguardia per eccellenza della qualità e per l'innovazione delle proposte;non si accontenta di ripetere gesti appresi da generazioni,ma utilizza l' esperienza come vera e propria " base di lancio ".Da generazioni i VARVELLO si dedicano con passione alla selezione dei migliori grani e alla scelta delle più raffinate tecniche per andare un passo " oltre ". Oggi le loro farine sono studiate per una alimentazione sana,che aiuti attivamente l' organismo a rimanere in salute.L'azienda ha proposto per primo farine speciali arricchite con sostanze totalmente naturali,che agiscono per il benessere e in particolare contro l'invecchiamento cellulare : pan giovane e pizza giovane.
L'azienda mi ha gentilmente offerto i suoi prodotti per la mia collaborazione e mi ha omaggiato con questi prodotti:

dolce giovane

arricchita con kamut,omega 3 ed antiossidanti naturali

pasta giovane

 arricchita con kamut,estratti di polpa d'oliva e di uva rossa,farina di lino ricca di omega 3

pizza giovane

miscela al kamut e all'avena con estratti d'uva e di oliva

pan giovane

al kamut e all'avena con estratti d'uva e di oliva

Con la farina Pan-giovane ho realizzato la mia prima ricetta con le farine VARVELLO

crepes con zucchine e sottilette

Con la farina,un uovo,latte e un pizzico di sale

amalgamando bene con una frusta ho preparato delle crepes

ho cotto delle fettine di zucchine arrosto

ho messo su ogni crepes una sottiletta e tre fettine di zucchina,le ho arrotolate e sistemate in una pirofila da forno,le ho condite con un sughetto al pomodoro e una bella manciate di grana padana...le ho passate in forno a 180° per 15 minuti

Cosa ne pensate di questa ricetta realizzata con questa fantastica farina ?
Visitate il loro sito per maggiori informazioni e ... appuntamento sul mio blog per la prossima ricetta con uno dei prodotti VARVELLO
http://www.farinevarvello.com/i-prodotti/