LE MIE SCELTE

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lunedì 11 novembre 2013

COZZE GRATINATE

COZZE GRATINATE
Eccomi nuovamente qui con una ricetta gustosissima per un antipasto molto richiesto
questi sono gli ingredienti:
cozze
pane grattuggiato
formaggio grattuggiato(misto grana e pecorino)
olio extra vergine d'oliva DANTE CONDISANO
crema di peperoncino GRANORO
aglio e prezzemolo
acqua di cottura delle cozze ben filtrata
Pulire molto bene le cozze,privandole del pezzetto di "paglietta" e raschiando i gusci,risciacquare diverse volte...mettere le cozze in una capiente pentola senza nessun condimento,chiudere con un coperchio e cucinare sino a che le cozze si saranno aperte tutte,lasciarle raffreddare e mettere da parte il liquido di cottura che si sarà formato...staccare la parte del guscio privo del "frutto"




 


Preparare un composto con pane grattuggiato,il formaggio,la crema di peperoncino,olio,acqua di cottura,aglio e prezzemolo e amalgamare tutto



 Dividete l'impasto sulle cozze ,sistematele sulla teglia con la carta forno e distribuire un filino d'olio sulle cozze
 fatte gratinare in forno per almeno 10 minuti

Quando si sarà formata una bella crosticina dorata sono pronte



Ed eccole pronte,un antipasto che riscuote sempre un ottimo successo

BUON APPETTITO

27 commenti:

  1. Che bontà, gli ingredienti che ai usato sono otimied essenziali per buona riuscita della ricetta.

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  2. buongiorno,ma che brava,non sono facili le cozze gratinate,bastano pochi secondi di cottura in piu' si devono buttare,ma a quanto vedo sei bravissima,complimenti,anche granoro ha la sua parte

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  3. Adoro le cozze e grazie mille per questa ricetta...davvero interessante!!! Grazie anche per essere passata da me :* Ti aspetto se vuoi per il mio nuovo articolo!! UN bacione :*

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  4. bella ricetta,non le ho mai fatte , ma le faro' senz'altro....grz

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  5. che bontààààààààààààààààààà

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  6. mamma mia che piatto strepitoso che hai preparato..a me piacciono da morire le cozze, ma gratinate non le ho mai fatte e mai mangiate, ma devono essere super deliziose!!! la prossima volta ci provo anch'io!!!

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  7. o dio mio, questo e un colpo basso!!!! io amo le cozze gratinate, ne mangerei a chili, queste da te preparate sono troppo invitanti!!

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  8. Buone le cozze gratinate, tipico piatto che preparo per i cenoni di Natale e Capodanno...Buone!

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  9. sono molto invitanti queste cozze gratinate, mi è venuta una gran voglia di mangiarle!

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  10. io amo le cozze e gratinate sono stupende!

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  11. mh che delizie,io adoro i frutti di mare!!!

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  12. non amo le cozze gratinate,ma a vederle le tue sembrano buone

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  13. che splendore, adoro le cozze gratinate, complimenti per la creazione!!

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  14. ottimi ingredienti e ottima ricetta, la proverò

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  15. Anche se non amo le cozze, il piatto che hai presentato è uno splendore, e le preparerò di sicuro a mio marito !!!

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  16. Dovrò provare a farle,gratinate,non le ho mai fatte.

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  17. le ho fatto spesso anche io le cozze gratinate , sono davvero buone, complimenti.

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  18. Conosco benissimo questa ricetta, la preparava spesso mio papà...adoro le cozze al gratin!!!Complimenti!

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  19. Mamma mia, che fame mi hai fatto venire!!! Adoro le cozze gratinate!

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  20. io le faccio un pò più asciutte. le tue sembrano molto più buone. Lo provo e ti dico. :)

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  21. che buone le cozze gratinate..... non le ho mai fatte missà che rubo la ricetta da te...

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  22. che buone.... io non le ho mai fatte missà che rubo la ricetta da te...

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  23. che buone.... io non le ho mai fatte missà che rubo la ricetta da te....

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  24. non le avevo mai preparate le cozze in questo modo, ma mi sa che anche io ti rubo la ricetta :)

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