TORTINE ALLE MANDORLE

 

Ingredienti:

4 uova

200 gr di zucchero

200 gr di mandorle

scorza di 1 limone e di un arancio

1 bustina di vanillina paneangeli

100 gr di FARINA CHE LIEVITA - SPADONI

(se non usate questa farina ricordate di mettere il lievito per dolci)

1 bicchiere di olio di semi

mezzo bicchiere di latte

zucchero a velo Paneangeli ( una busta )

Procedimento:

Dopo aver tostato le mandorle metterle nel tritatutto con la scorza di limone e la scorza dell'arancio e 2 cucchiai di zucchero che prenderete dai 200 gr.totali.Lavorare benissimo le uova con lo zucchero e la vanillina...aggiungere le mandorle tritate e continuate a lavorare,aggiungere la farina e infine l'olio e il latte.Dividere l'impasto negli stampini e cuocere in forno per 10/12 minuti. Guarnire a piacere,io l'ho fatto con una glassa preparata con lo zucchero a velo.