LE MIE SCELTE

LE MIE SCELTE
COSA BOLLE OGGI IN PENTOLA ?

mercoledì 11 aprile 2018

Polpette primavera

Buon pomeriggio a tutte,la ricetta che vi presento oggi è una variante delle classiche ed amate polpette,una variante colorata che sia di buon auspicio per l'arrivo vero e proprio della primavera che a quanto pare non vuole decollare!
Ingredienti per 5/6 persone:
gr.500 di macinato di bovino
1 uovo
1 bicchiere di latte
gr.50 di pangrattato
sale qb
un pizzico di saporita(spezia)
mezzo bicchiere di acqua
3 cucchiai di vino bianco
aglio e prezzemolo
una foglia di alloro
2 carote
sedano
mezza cipolla
un cucchiaio di capperi
olio EVO
Procedimento:
Preparate le polpette amalgamando la carne con il latte,l'uovo,il prezzemolo,il sale,la saporita,il prezzemolo tritato e il pangrattato...
Fate un leggero soffritto con un trito di carote,sedano,cipolla e 4/5 cucchiai di olio EVO
aggiungete le polpette,l'aglio intero e una foglia di alloro e lasciate rosolare per 5 minuti
versate ora l'acqua, il vino bianco,i capperi e proseguite la cottura a fiamma bassa per una ventina di minuti
A cottura ultimata lasciate riposare per alcuni minuti prima di servire







                             BUON APPETITO ;-)
A presto!

23 commenti:

  1. preparo spesso le polpette ma sicuramente con questo contorno colorato e gustoso saranno ancora più morbide

    RispondiElimina
  2. Queste polpette hanno un aspetto delizioso. I miei cuccioli approverebbero. Mi salvo la ricetta e provo a farle in questi giorni, ti farò sapere.

    RispondiElimina
  3. Molto invitanti le polpette primavera primavera, prendo appunti e provo al più presto la tua ricettina

    RispondiElimina
  4. che brava! Una ricetta che trovo semplice ma fantastica sicuramente ottima voglio provare a realizzarla anche io….grazie

    RispondiElimina
  5. Con quel soffritto di carotine e sedano sono ancora più buone, ottima ricetta :)

    My Tester Food

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Arricchiscono il gusto delle polpette!

      Elimina
  6. complimenti per questa ricetta, io amo le polpette e voglio provare la tua ricetta!

    RispondiElimina
  7. mi piace tanto la tua variante di polpette, apprezzo molto il condimento che hai pensato

    RispondiElimina
  8. queste polpette hanno proprio un aspetto delizioso, voglio proprio prepararle anche io

    RispondiElimina
  9. l'esperta in polpette è mia madre, le passo questa ricetta, sembra davvero molto buona

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Penny è semplicissimo questo piatto,provaci ;-)

      Elimina
  10. Buone queste polpette! Io di solito le preparo in rosso oppure fritte, questa ricetta deve renderle davvero saporite, proverò a farle prestissimo ^_^

    RispondiElimina
  11. devo dire che si presentano davvero molto bene, complimenti! penso anche che siano deliziosamente squisite queste polpette!

    RispondiElimina
  12. Non sono le solite polpette ma molto più gustose, bellissima idea.

    RispondiElimina