LE MIE SCELTE

LE MIE SCELTE
COSA BOLLE OGGI IN PENTOLA ?

martedì 22 gennaio 2013

POMODORI RIPIENI DI RISO

Ingredienti:
6 pomodori rossi
250 gr di riso parboleid
olio extra vergine d'oliva
sale q. b.                       
Procedimento:
Lessare il riso e scolarlo a metà cottura...tagliare la parte superiore dei pomodori e delicatamente svuotarli con un cucchiaino... tagliuzzare finemente l'interno dei pomodori con 3 foglie di basilico ed unire il composto al riso,amalgamare bene con l'aggiunta di 2 cucchiai d'olio e riempire i pomodori...disporli in una pirofila e cucinare nel forno per 40 minuti...servirli con un contorno di pisellini primavera
cucinati con cipolla tritata   ... Buon appetito...alla prossima ricetta  
                                    

1 commento: