Una croccantissima pastella avvolge delle sottili fette di melanzane,semplicemente deliziose!
Per 4 persone basta una grossa melanzana di circa gr.300
pastella preparata con un uovo intero
semola di grano duro rimacinata qb
circa mezzo litro di acqua gassata freddissima
sale e pepe nero qb
un litro di olio di semi per la frittura.
Sbucciate e tagliate a fette sottili la melanzana,passatele nella pastella e friggete in olio caldo rigirandole spesso
A presto!
che bontà, io le adoro! mangiate da sole o con unpo' di pomodoro saranno davvero buonissime. Bella la tua ricetta, e la salvo!
RispondiEliminamamma che bontà. io le mangerei tutte quante in cinque minuti grazie della ricetta
RispondiEliminadevono essere buonissime peccato non le digerisco in nessun modo
RispondiEliminaMa che bonta' nn c avevo mai pensato! Da fare assolutamente.
RispondiEliminaSono buonissime , adoro le melanzane prepararate a questo modo, e mi sa che le preparo per questa sera . Un saluto, Daniela.
RispondiEliminaadoro le melanzane pastellate e le preparo spesso...sono davvero buonissime
RispondiEliminaChe squisitezza! Mangerei melanzane anche a colazione e questa ricetta non l'avevo mai provata....per domani mi adopero tra ingredienti e frittura! Ti faro' sapere!
RispondiEliminaSono davvero molto buone queste melanzane, io le abbino spesso con un buon vino bianco frizzante
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