CECI RICETTA CONTADINA

I sapori e i piatti di una volta hanno un "fascino" particolare ed è per questo che di tanto in tanto rielaboro vecchie ricette della tradizione contadina,piatti poveri ma dal sapore unico,piatti poveri ma tanto buoni!La ricetta di oggi è semplice e molto veloce ( se come me utilizzate i ceci precotti ;-) se invece utilizzate quelli secchi i tempi si allungano notevolmente)
Ingredienti:
2 barattoli di ceci precotti
1 barattolo di polpa di pomodoro
1 etto di guanciale o pancetta
olio EVO
trito di cipolla,sedano e carota
rosmarino
sale e pepe q.b.
un bicchiere di acqua
Preparate un leggero soffritto con la cipolla,il sedano,la carota e il guanciale ( o pancetta)
 

aggiungete il pomodoro

i ceci scolati e risciacquati dal liquido di conservazione

un bicchiere di acqua,il sale e il pepe,un rametto di rosmarino

coprite con il coperchio

 cucinate per circa 15 minuti,togliete dal fuoco e lasciate riposare prima di servire

Servite con dei crostini di pane e godetevi tutta la bontà di questo piatto

                                                BUON APPETITO :-)
A presto !