MELANZANE IN PASTELLA
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Buon sabato a tutti,domani andate al mare o a fare una gita in campagna?
Voglio suggerirvi una ricetta veloce che potete preparare già da questa sera e domani potete portarle con voi,per il vostro pranzo a sacco,sono ottime mangiate fredde(temperatura ambiente),da sole o per farcire una bella e sottilissima piadina( io l'ho fatto con le piadine LORIANA)
ingredienti:
2 melanzane lunghe
1 uovo intero
farina q.b.
birra q.b.
sale q.b.olio per frittura OIO
Preparare una pastella con farina,1 uovo,sale,birra freddissima(il fritto risulterà croccantissimo )...tagliare le melanzane a fette,passatele nella pastella
e friggetele in abbondante olio
Fattele dorare da ambo i lati ,metterle su carta da cucina per eliminare l'eventuale olio in eccesso
e...
BUON APPETTITO
BUONE,BELLE E CROCCANTI
Mi raccomando per i vostri fritti usate sempre gli oli dell'OLEIFICI MATALUNI
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