MEZZELUNE CUORDIMELA

Solo prodotti genuini per questi biscotti dal cuore morbido,per una colazione o una sana merenda :-)
La ricetta che vi propongo oggi è un classico dolce delizioso,molto semplice e veloce da preparare.
INGREDIENTI :
gr.500 di farina 00
3 uova 
gr.120 di zucchero
gr.130 di burro a temperatura ambiente
scorza grattuggiata di 2 limoni
2 mele
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
1 cucchiaio di zucchero di canna
mezza bacca di cannella

PROCEDIMENTO:
Tagliate le 2 mele a piccoli dadini e lasciatele a bagno con acqua e succo di limone più la mezza bacca di cannella...preparate la pasta frolla con la farina,le uova,lo zucchero,il burro,la scorza del limone,la vanillina e un pizzico di sale,lavorate bene l'impasto con la punta delle dita senza riscaldarlo,una volta pronto avvolgetelo con della pellicola e mettete in frigo per mezz'ora

 Nel frattempo scolate le 2 mele tagliate in precedenza dall'acqua e dal succo di limone,eliminate la mezza bacca di cannella e cospargete con il cucchiaio di zucchero di canna

Trascorsa la mezz'ora in frigo della pastafrolla,stendetela con il mattarello e ricavate dei dischetti di circa 4cm di diametro e posizionate al centro di ciascuno dei pezzetti di mela

ripiegate ciascun dischetto formando delle mezzelune avendo cura di richiudere benissimo il bordo premendo con le dita

ponetele sulla teglia ricoperta con la carta forno e cucinate per circa 12 minuti a 180°

A cottura ultimata lasciate raffreddare bene e cospargete con un leggero strato di zucchero a velo.

Chi mi fa compagnia per gustare questa bontà con un buon thè ?
Si sciolgono in bocca,buonissime!
                           BUON APPETITO :-)
A presto!