Scaloppine di tacchino al limone e grani di pepe nero

Buon mercoledi a tutte le mie care lettrici,sempre di corsa tra lavoro e famiglia,impegni con i figli tra scuola e attività varie,è dedicato in particolare a voi il suggerimento per il pranzo di oggi, un piatto gustoso,veloce e molto apprezzato da grandi e piccoli,morbidissime scaloppine di fesa di tacchino,preparatene in abbondanza perché sono veramente ottime e il bis è garantito ;-)
Ingredienti:
fettine di fesa di tacchino sottili
farina
succo di mezzo limone
olio EVO
burro
un bicchiere di brodo di carne (va bene anche di dado)
pepe nero in grani
N.B. non mettete il sale perché basta quello contenuto nel brodo ad insaporire!!!
Fate sciogliere il burro in una capiente padella con 3 cucchiai di olio EVO

infarinate le fettine di tacchino (devono essere belle asciutte)

fatele leggermente rosolare da entrambe le parti e bagnatele con il succo di limone

aggiungete il bicchiere di brodo e i grani di pepe,lasciate cucinare per una decina di minuti a fiamma bassa sino a che si formerà una densa salsina

Servite subito e leccatevi i baffi ;-) perché sono ottime

                BUON APPETITO ;-)
A presto!