SOVRACOSCIE DI POLLO CON MIX DI OLIVE E POMODORI SECCHI

Salve e buona domenica pomeriggio,la ricetta di oggi vede protagonista della carne bianca con un ricco mix di olive arricchito con dei pomodori secchi della prestigiosa azienda LE SQUISIVOGLIE acquistabili presso il loro SQUISISHOP
e nei migliori supermercati italiani

di cui vi ho già parlato in un precedente post,ed esattamente QUI 
E' un secondo piatto sostanzioso per cui lo classificherei come un piatto unico,questi sono gli
INGREDIENTI (per 2 persone):
2 sovracoscie di pollo grandi
1 confezione di
Mix di olive denocciolate verdi e nere con pomodori secchi
Olio extra vergine d'oliva

 un bicchiere di vino bianco
una foglia di alloro
sale q.b.
PROCEDIMENTO:
Rosolate le sovracoscie con l'olio EVO e una foglia di alloro

 versate il bicchiere di vino bianco e lasciate sfumare; allungate ora con mezzo bicchiere di acqua per proseguire la cottura

Cucinate con la padella coperta per 30 minuti circa e la fiamma bassa,versate ora il mix di olive e pomodori

 e continuare la cottura ancora per 10 minuti sempre con la fiamma bassa

Il vostro secondo è pronto per essere consumato,si può comodamente prepararlo anche il giorno prima,anzi posso garantirvi che preparato in anticipo è ancora più buono perchè i sapori di tutti gli ingredienti si "sposano" benissimo per poi sprigionare tutta la sua bontà quando lo portate in tavola

                               BUON APPETITO ;-)
A presto !