Crostata con marmellata di fichi BIO

Voglia di dolce? Eccovi una squisita crostata con marmellata di fichi preparata in casa!Io la faccio sottile e non utilizzo lievito...
Ingredienti per la pasta frolla:
gr.500 di farina 00
2 uova intere
gr 125 di burro
gr.70 di zucchero
scorza di limone grattugiata
una vanillina
1 pizzico di sale
Amalgamate tutti gli ingredienti,formate un panetto,richiudetelo con la pellicola e lasciate riposare per almeno mezz'ora in frigorifero.
Stendete la frolla con un mattarello (lasciate da parte un pochino d'impasto che vi servirà per la decorazione),bucherellatela con i rebbi della forchetta ( per evitare che in cottura si gonfi)

distribuite la marmellata sulla frolla e guarnite a piacere con la restante pasta frolla,io ho utilizzato anche alcuni pinoli

Cucinate in forno a 160° per 15 minuti,una volta cotta lasciatela raffreddare nella teglia prima d'impiattarla

BUON APPETITO 😋
A presto!