Deliziosi questi piccoli panini alla curcuma che ho preparato ieri,ideali per uno sfizioso spuntino al mattino e per una diversa merenda al pomeriggio,ma anche,e perchè no,per accompagnare il pranzo e la cena ;-) pronte care lettrici a scrivere gli ingredienti per la loro preparazione?
gr.500 di farina 00
1 bustina di lievito di birra
olio EVO (una tazzina da caffè colma)
acqua q.b.
1 piccolo cucchiaino di curcuma
mix di semini (girasole,zucca,lino,papavero,sesamo)
1 cucchiaino di zucchero
sale q.b.
Procedimento:
Setacciate la farina in una terrina,aggiungete il lievito con un cucchiaino di zucchero e acqua q.b.il sale,l'olio e infine la curcuma,lavorate bene l'impasto,coprite e fate lievitare per un paio di ore.
Riprendete l'impasto, incorporate il mix di semini e rimettete a lievitare ancora per un'ora sino a che raddoppia il volume
Formate dei piccoli panini e riponeteli sulla teglia del forno ricoperta con la carta forno
Cottura in forno già caldo a 180° per 15 minuti circa ed ecco pronti dei gustosissimi panini
da gustare farciti con gli ingredienti che preferite,buoni anche da soli,io ho optato per una semplice farcitura,rucola e pomodoro
A presto!
