RIGATONI CON POLPETTE

Buona domenica a tutti :-) la ricetta che vi propongo oggi è un classico della cucina italiana,un piatto unico realizzato con ottimi ingredienti,un piatto gradito da grandi e piccini!
Anche per questo piatto di pasta ho usato il marchio che vi ho presentato QUI 
e precisamente il formato della linea Castoro BLU i RIGATONI trafilati al bronzo
Ingredienti: (dosi per 5/6 persone)
gr.400 di rigatoni 
gr 300 di macinato misto suino-bovino
mezzo bicchiere di latte
1 uovo
pangrattato
aglio e prezzemolo
un bicchiere di vino bianco
insaporitore per carni in umido ariosto  q.b.
passata rustica di pomodoro 
olio EVO
sale q.b. 
una foglia di alloro
Procedimento:
Iniziate con il preparare delle piccole polpette amalgamando bene la carne,il latte,l'uovo,il pangrattato,un bel pizzico di insaporitore ariosto 
il prezzemolo tritato

 quando tutte le polpettine sono pronte,adagiatele in una padella con l'olio EVO ,la foglia di alloro e uno spicchio di aglio intero (da eliminare a fine cottura)

 aggiungete il vino bianco

 Lasciate sfumare ed aggiungete la passata rustica di pomodoro,salate e cucinate sino ad ottenere un bel sugo denso

A questo punto cucinate i rigatoni 
per circa 12 minuti in abbondante acqua salata,scolate e condite con il sugo alle polpette.Potete gustare cosi

 o con una leggera spolverata di grana padano
             

                       A voi la scelta
    BUON APPETITO :-)

A presto !!!