INGREDIENTI:
700 gr di seppioline pulite
800 gr di piselli
1 bicchiere di vino bianco
passata di pomodoro
olio extra vergine d'oliva DANTE
aglio e prezzemolo
peperoncino in polvere
sale q.b.
Lavare bene le seppioline e metterle in una pentola con l'olio extra vergine d'oliva condisano DANTE
aggiungere aglio e prezzemolo finemente tritati e cucinare per 8/10 minuti a pentola coperta
Aggiungere il bicchiere di vino bianco e lasciate sfumare per 10 minuti
a questo punto aggiungere i piselli,il sale,il peperoncino in polvere e ancora un bicchiere d'acqua per proseguire la cottura
Cucinate per altri 15/20 minuti ,spegnete la fiamma e lasciate "riposare" per ancora una decina di minuti a pentola chiusa prima di servire
E ORA
BUON APPETITO
Vi aspetto alla prossima ricetta...
