Hamburger carne,zucchine e patate

Buon pomeriggio, eccomi qua a presentarvi un'altra semplice ricetta che potete proporre in questi giorni di festività pre-natalizie, degli ottimi hamburger di carne,zucchine e patate cotti al forno.
Ingredienti per 12/14 hamburger
gr.600 di macinato di bovino
2 patate di media grandezza
1 zucchina
1 uovo
aglio e prezzemolo
sale qb
un pizzico di Saporita
gr.20 di pangrattato
olio EVO
Procedimento:
grattugiate le patate e la zucchina e aggiungetele al macinato con l'uovo, il prezzemolo e l'aglio tritato finemente, il pangrattato, il sale e il pizzico di saporita,

amalgamate il tutto e formate degli hamburger

metteteli sulla teglia da forno e su ciascuno versate un filo di olio EVO, cucinate a 180° per circa mezz'ora,avendo cura di rigirarli durante la cottura, servite caldi accompagnandoli con dei fiocchi di purè e foglie di radicchio o la verdura che preferite voi

            BUON APPETITO 😋
A presto!

Gnocchetti sardi al ragù bianco

Salve a tutte/i la ricetta di oggi è un ottimo primo piatto ricco e saporito,gli gnocchetti sardi al ragù bianco,questi gli ingredienti per portare in tavola una vera prelibatezza:
dosi per 5/6 persone
gr.500 di gnocchetti sardi di media grandezza
gr.300 di macinato misto bovino/suino
1 zucchina
una piccola cipolla
1 spicchio di aglio
1 bustina di zafferano
un pizzico di saporita
mezzo bicchiere di buon vino bianco
5 cucchiai di olio EVO
sale q.b.
1 peperoncino
1 foglia di alloro
grana padano o pecorino per condire
Innanzitutto preparate il condimento,fate cucinare la carne nell'olio con lo spicchio di aglio, l'alloro e la cipolla tritata finemente

 non appena la carne è rosolata,bagnatela con il vino bianco e lasciate sfumare bene,salate,aggiungete un pizzico di saporita,il peperoncino tagliato a sottilissime lamelle,5 minuti prima di ultimare la cottura aggiungete la zucchina grattugiata alla julienne ed eliminate l'aglio e l'alloro.
Cucinate la pasta in abbondante acqua salata e a metà cottura mettete lo zafferano.
Scolate al dente e versate la pasta nella padella del condimento e lasciate insaporire il tutto.Servite con aggiunta di formaggio grana padano oppure pecorino

                      BUON APPETITO :-)
A presto!