Zuppa con verza, patate, ceci e fregula

Buona serata care lettrici, cosa c'è di meglio in queste fredde giornate di un bel piatto caldo caldo, di un'ottima zuppa di verdure che ci ritempri? Preparate gli ingredienti e mettetevi ai fornelli 😉
Per 3/4 persone
trito di carote,sedano e cipolla (quantità a piacere)
gr.200 di verza
3 patate medie
un barattolo di ceci ( cosi fate prima)
un litro e mezzo circa di acqua
un cucchiaio di concentrato di pomodoro
gr.100 di fregula ( pasta tipica sarda)
olio EVO
sale e pepe qb
Procedimento:
fate soffriggere leggermente  con un filo di olio EVO il trito di verdure a fiamma bassa per 5 minuti

aggiungete la verza e le patate tagliate 

cucinate per circa un quarto d'ora (sempre a fiamma bassa,cosi che la verza tiri fuori la sua acqua) avendo cura di rigirare spesso...

versate sulle verdure l'acqua, aggiungete un cucchiaio di concentrato di pomodoro,sale e pepe,mettete un coperchio nella padella e cucinate a fiamma media per circa mezz'ora; a questo punto scolate i ceci dall'acqua di conservazione,lavateli e metteteli nella padella,lasciate che la zuppa riprenda il bollore e aggiungete la fregula, ancora 10 minuti di cottura, togliete dal fuoco e fate riposare una ventina di minuti prima di servire

La zuppa è pronta !

             BUON APPETITO 😋
A presto!
P.S. A proposito dei ceci: naturalmente potete, se avete il tempo, utilizzare quelli secchi, è chiaro che i tempi si allungano in quanto vanno tenuti a bagno una notte intera e poi cucinati a parte la mattina seguente...io faccio questo se so di avere tanto tempo a disposizione,altrimenti mi affido ai ceci in barattolo già lessati e vi garantisco che il piatto riesce alla perfezione 😉