FRITTATA DI SPINACI

Un'idea per la vostra cena? Eccola,semplice e veloce e con un ottimo risultato !
Una frittata di spinaci che potete realizzare,per accorciare i tempi,con degli ottimi spinaci surgelati a cubetti.
Ingredienti per 4 persone:
6 cubetti di spinaci
1 etto di mortadella
mezza cipolla finemente tritata
olio extra vergine di oliva
una mozzarella 
4 uova
sale e pepe q.b.
2cucchiai d'acqua
Procedimento:
In una padella antiaderente versare un pochino di olio e.v.o. (circa 3 cucchiai) e 2 cucchiai di acqua,
riscaldare a fiamma bassa e mettere i cubetti di spinaci ancora surgelati,rigirarli in continuazione sino a che si saranno completamente scongelati.Aggiungere quindi la mortadella e la cipolla tagliate a pezzettini molto piccoli

 continuare la cottura per una decina di minuti,versare le uova ben amalgamate tra loro,salare e pepare ed infine aggiungere la mozzarella tagliuzzata.Cucinare e dorare da entrambi i lati ed ecco la vostra squisita frittata che potete gustare tiepida o fredda !

BUON APPETTITO !

STAAC & PULITORE PIANO CUCINA

 Ben ritrovate care lettrici e lettori del mio blog,dopo questa pausa estiva eccomi nuovamente qui in vostra compagnia :-) Saluto questo nuovo mese ( oddio siamo già a settembre) presentandovi due nuovi prodotti della linea MISTER MAGIC  Ecco qua il primo prodotto che,in qualità di ALFA-TESTER ho avuto il privilegio di testare prima che venisse immesso in commercio

• Come togliere la gomma da masticare?
• Come rimuovere le etichette?
• Come togliere le macchie di catrame?
• Come rimuovere la colla adesiva?

STAAC è il prodotto che è la risposta alle tue domande, inoltre con STAAC rimuovi anche le macchie di colore fatte con biro, pennarelli, pastelli a cera, vernici, trucco e molto altro ancora!
 Personalmente ho sempre avuto,come tante di voi immagino,molta difficoltà a rimuovere dai contenitori o altri oggetti,i residui di adesivo dopo aver rimosso le etichette

Ho versato alcune gocce di STAAC sul residuo colloso e dopo pochi secondi,strofinando con un pannetto,ho rimosso il residuo ottenendo una superficie liscia e pulita sui miei copri-lattina

Semplice e veloce !!!
Passiamo adesso al secondo prodotto


 Vi posto solo alcuni esempi di utilizzo e vi invito a vedere e leggere maggiori info QUI

Lascia le superfici perfettamente pulite e un delicato profumo di pulito nella vostra cucina,vi invito a provare le due novità e vi aspetto con le vostre impressioni nei commenti !
Grazie a tutte coloro che lascieranno il loro parere e grazie a MISTER MAGIC sempre presente con i suoi prodotti nelle nostre case !

CREMA AL CIOCCOLATO PROFUMO DI LIMONE

Buona serata a tutte
oggi voglio deliziarvi con un fresco e ghiotto dessert veloce da preparare 
CREMA AL CIOCCOLATO AL PROFUMO DI LIMONE
INGREDIENTI:
500 ml di latte
2 tuorli
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina(io ho usato GRANMUGNAIO di MOLINO SPADONI
100 gr di cioccolato fondente
scorza di 2 limoni non trattati
Riscaldate,senza far bollire,il latte con le 2 scorze di limone,

nel frattempo lavorate bene i tuorli con lo zucchero incorporando pian piano la farina

 Aggiungete al latte caldo il cioccolato fondente e fatelo sciogliere

a questo punto incorporate il latte al composto preparato prima e,sempre aiutandovi con la frusta completate la cottura a fiamma bassissima.Eliminate le scorze del limone e dividete la crema in vaschette monoporzione

fatte raffreddare e ponete in frigo per almeno 2 ore.Potete ora gustare questo fresco e profumato dessert cosi oppure con l'aggiunta di panna montata riversando il contenuto di una vaschetta in una ciotolina di vetro cosi come ho fatto io

BUON APPETITO
a presto con altre ricette ;-)

SFORMATO DI MELANZANE

Salve e ben ritrovate :-)
la ricetta che vi propongo oggi vede protagonista uno tra gli ortaggi  che preferisco
                  LA MELANZANA
che specialmente durante la stagione estiva potete trovare dal vostro fruttivendolo di fiducia coltivata in modo BIO ,io le acquisto direttamente dall'ortolano e sono a dir poco speciali.Questo ortaggio si presta per la preparazione di svariate ricette,consentendoci di realizzare anche piatti unici,come ho fatto io oggi.Questi sono gli ingredienti che occorrono per uno sformato per 6/8 persone:
2 grosse melanzane
2 panini raffermi
gr 150 di prosciutto cotto a dadini
gr 150 di pecorino
gr.50 di grana padano
3 uova
olio EVO
latte ps
una decina di foglie di basilico
uno spicchio d'aglio
un pizzico di saporita
sale e pepe q.b.
Procedimento:
Mettete i due panini a bagno nel latte sino a che non diventano morbidissimi.Nel frattempo tagliate le melanzane a grossi dadi e lessatele in acqua leggermente salata,quando saranno BEN COTTE lasciatele raffreddare in un colapasta .A questo punto i panini avranno assorbito completamente il latte,strizzatteli e sminuzzateli con le mani,aggiungete le uova,il basilico tagliato grossolanamente, l'aglio tritato finemente,i 2 formaggi e il prosciutto cotto... con l'aiuto di una forchetta schiacciate molto bene i dadini di melanzane per far uscire tutta l'acqua in eccesso e aggiungetele al restante composto.Amalgamate benissimo il tutto,salate e pepate.Ungete una pirofila con olio,versate il composto e livellate,cospargete con abbondante pangrattato e un filo d'olio.

Cucinate per circa 30 minuti a 180°.Va mangiata preferibilmente tiepida ma è ottima anche fredda (temperatura ambiente)
BUON APPETTITO ;-)
 

RI-ADDOLCIAMOCI CON BONOMI

Buon pomeriggio,sono certa che l'estate 2015 la ricorderemo come la più calda e afosa che abbiamo mai conosciuto,caldo torrido e prolungato già da almeno due mesi,qui in Sardegna si boccheggia e si cerca di trovare refrigerio dalla mattina alla sera,ma con scarsi risultati...purtroppo siamo schiavi dei condizionatori alla ricerca di un pò di aria fresca.Dover cucinare in queste condizioni è sicuramente da eroi,perciò le preparazioni sono sempre quelle che richiedono il meno possibile l'utilizzo di forno e del piano cottura,però con i dolci come si può fare? E' presto detto,io mi sono affidata alla ditta BONOMI 
che con i suoi tanti prodotti ci offre l'opportunità di creare ottimi dolci che nulla hanno da invidiare da quelli che normalmente si preparano in casa ;-)Nel precedente post vi ho suggerito un paio d'idee che potete visionare QUI 
Oggi vi faccio conoscere altre due specialità,la TORTA-FROLLA 

e i SAVOIARDI BIO 

Con la torta-frolla ho preparato un delizioso dolce con crema al limone, kiwi & ananas

Con i savoiardi bio ho invece preparato un fresco dessert con panna,crema al limone e limoncello

 Freschissimo dessert che offerto a fine pasto agevola anche la digestione grazie alla presenza del limoncello,naturalmente questo piacevole dolce va consumato solo dagli adulti  in quanto è presente alcool nel liquore al limone.Avete visto come è semplice addolcirci con pochi passi grazie a BONOMI ?
Aspetto i vostri pareri con tanti commenti e ringrazio ancora l'azienda per la gentile collaborazione !

BONOMI

                               BONOMI  
              UN MONDO DI DOLCEZZA

Salve :) ma quanto caldo fà in questi giorni,si boccheggia,guai ad accendere i fornelli o il forno per cucinare,in giornate come queste si ha voglia di mangiare assolutamente qualcosa di fresco,
dall'antipasto al dolce...e...a proposito di dolci
voglio presentare,a chi di voi non la conosce,una prestigiosa azienda:il FORNO BONOMI
che con le loro dolcezze viene incontro alle nostre più svariate esigenze per la preparazione di dolci e dessert,basta scatenare la nostra fantasia e il gioco è fatto :-)
Ma intanto vi voglio parlare dell'azienda
                               STORIA 

L’Azienda è situata a Roverè Veronese, località montana a 940 metri d’altitudine, ai margini del Parco Naturale della Lessinia (Verona) e a ridosso della catena delle Piccole Dolomiti. Circondato dal verde delle colline, dalle quali si domina l’intera pianura veronese, lo stabilimento si sviluppa su una superficie di circa 65.000 metri quadrati dei quali 20.000 coperti e impiega stabilmente oltre 110 dipendenti, rappresentando una delle principali realtà imprenditoriali della comunità della Lessinia, incentivando attivamente la vita socio-economica del luogo.
La tradizione della Famiglia Bonomi trova le sue origini a metà del ‘800, nella località di Velo, quando fu aperto il primo forno, creato per la produzione del pane, destinato agli abitanti della montagna veronese. Con il passare degli anni e delle generazioni, cresce la passione per i dolci. Passione che trova il suo naturale sbocco intorno al 1950, quando Umberto Bonomi, capostipite della Famiglia che conduce ora l’azienda, diede un importante impulso all’attività. La sua prima impostazione imprenditoriale venne poi portata avanti da Dario il quale, insieme ai fratelli, agli inizi degli anni ’70, dà origine all’attuale stabilimento, sito in Roverè Veronese. La storia recente vede un’azienda moderna, prima produttrice a livello mondiale di Savoiardi, che ha come mercato di riferimento il mondo e che, col passare degli anni, ha saputo coniugare gli antichi metodi produttivi, tipici della tradizione dolciaria locale, ai più moderni impianti tecnologici.
Sono stata omaggiata di alcuni dei loro ottimi prodotti,alcuni avevo già avuto modo di gustarli in diverse occasioni,altri sono per me una vera novità,in modo particolare i savoiardi bigusto happy

con il quali mi sono cimentata nella preparazione di qualcosa che non fosse il famoso tiramisù in quanto volevo che il loro particolare gusto non venisse cammuffato da troppi sapori,ed ora vi do due suggerimenti su come presentare i BiHippy
Iniziamo con questa spiritosa idea,molto carina da presentare per una merenda con i bambini...veloce,buona e bella da vedere

 

E ora una freschissima idea per colazione:

yogurt rigorosamente preparato in casa :-)

zucchero,frutta a piacere (io ho utilizzato melone) e naturalmente gli squisiti savoiardi bigusto

 

Cosa ne dite di replicare queste due mie idee,facili,veloci e sopratutto OTTIME ?

Presto vi presenterò altre ricette in collaborazione con i prodotti del FORNO BONOMI

intanto vi invito a visitare il loro SITO

Grazie a quanti vorranno lasciare un commento ;-)

RAVIOLI BURRO&SALVIA

Ben ritrovate :)
una domandina: vi piace la pasta fatta in casa?Personalmente penso sia una delle cose più buone in assoluto,perciò oggi vi dico come preparo i ravioli con ripieno di ricotta e spinaci.
Ingredienti per la pasta:
gr 500 di farina (io ho utilizzato la farina Farina “00” Granmugnaio Antigrumi
acqua tiepida q.b.
sale
Ingredienti ripieno:
400gr circa di ricotta
100gr di spinaci lessati e ben strizzati dall'acqua di cottura
2 tuorli
sale
noce moscata

 Provate a prepararli anche voi,è semplicissimo,l'unico trucco è lavorare bene la pasta ;)
Vi suggerisco anche una ricetta gustosa e veloce da preparare:Cucinate i ravioli in abbondante acqua salata e conditeli con burro,salvia fresca,scorza di limone non trattato e una bella spolverata di grana padano

 BUON APPETITO:-)
A presto !