LE MIE SCELTE

LE MIE SCELTE
COSA BOLLE OGGI IN PENTOLA ?

lunedì 23 febbraio 2015

GIRELLE CON UVETTA




Buon inizio di settimana a tutti, oggi voglio presentarvi una nuova e dolce ricetta,le GIRELLE CON UVETTA AL PROFUMO D'ARANCIO,
deliziose,morbide e leggerissime,ottime per colazione...e non solo ;-) Iniziamo con gli ingredienti:
gr.250 di farina manitoba
gr.250 di farina 00
6 cucchiai rasi di zucchero semolato
gr 30 di zucchero di canna
gr.80 di burro
1 uovo
gr.25 di lievito di birra
scorza e succo di 2 arancia
latte q.b.
Procedimento:
Miscelate le 2 farine,unite 3 cucchiai di zucchero semolato,l'uovo e il lievito di birra sciolto in una tazza di latte tiepido,lavorate l'impasto aggiungendo gr.50 di burro fuso,formate una palla e lasciate lievitare l'impasto coperto e in ambiente caldo per almeno 90 minuti.Trascorso tale tempo l'impasto avrà raddoppiato il suo volume,lavorate per altri 5 minuti e stendete con un mattarello una sfoglia di circa 5mm,spennellatela con i restanti gr.30 di burro fuso e spolverizzate con i gr.30 di zucchero di canna, la scorza grattuggiata delle 2 arancia e l'uvetta ammorbidita.Formate un rotolo ben stretto e iniziate con un coltello (ben affilato) a tagliare le girelle dello spessore di circa 1 cm

 Lasciate lievitare le girelle per un altro quarto d'ora coperte con un canovaccio.Infornate e fatte cucinare per circa 10/12 minuti a 180° (dipende dal forno).
Nel frattempo preparate uno sciroppo con il succo di 2 arancia e 3 cucchiai (rasi) di zucchero semolato
Quando le girelle sono quasi pronte spennellatele con questo sciroppo
 rimettete in forno e completate la cottura
A cottura ultimata lasciatele raffreddare sulla teglia e... con la speranza che questa ricetta sia stata di vostro gradimento vi auguro
BUON APPETTITO


25 commenti:

  1. che buone le tue girelle con uvetta, ho anche tutti gli ingredienti in casa per realizzarle, dopo pranzo mi metto all'opera così da averle pronte per la merenda!!!! grazie!

    RispondiElimina
  2. ummmmmmmmmm..buonissime da fare subito

    RispondiElimina
  3. Mmmm girelle all'uvetta wow saranno fantastiche e ottime!!

    RispondiElimina
  4. Una ricetta da provare assolutamente.Le tue girelle hanno un'aspetto molto goloso

    RispondiElimina
  5. questa tua ricetta deve essere davvero buona, così non le avevo mai provate, devo provare a rifare questa tua golosa ricetta

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Hai ragione sono proprio buone,un unico difetto,una tira l'altra :)

      Elimina
  6. queste girelle con uvetta sono talmente invitanti che mi hanno fatto venire voglia di assaggiarle, molto buone

    RispondiElimina
  7. Ma una vera e propria delizia per il palato questo girelle con l'uvetta! giro la tua ricetta a mia moglie.

    RispondiElimina
  8. Oh ma che carine, sono fantastiche! E immagino il gusto... non è che me ne offriresti una? ^_^

    RispondiElimina
  9. Che meraviglia le tue girelle con uvetta , segno subito la ricetta . Un saluto, Daniela.

    RispondiElimina
  10. Devono essere sicuramente squisiti, passo la ricetta a mia sorella così me le faccio fare..

    RispondiElimina
  11. ricetta semplice e soprattutto veloce!! mi piace molto e la realizzerò sicuramente

    RispondiElimina
  12. hanno un aspetto delizioso... poi guarda come sono dorate!
    ne voglio una per colazione!

    RispondiElimina
  13. mi ispirano tantissimo queste girelle con uvetta quindi prendo subito nota della ricetta!

    RispondiElimina
  14. Queste girelle hanno un aspetto invitante amo molto preparare questo tipo di ricette semplici e gustose!

    RispondiElimina