LE MIE SCELTE

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COSA BOLLE OGGI IN PENTOLA ?

giovedì 22 novembre 2018

Verza, cavolo rosso, fagioli rossi e pancetta


Un piatto povero ma ricco di sapore è la mia proposta di oggi care lettrici, un sapore che si rifà ai piatti della tradizione contadina,pochi ingredienti per ottenere un piatto unico da accompagnare con del buon pane.
Ingredienti per 2 persone:
gr 500 di verza
gr.200 di cavolo rosso
un barattolo di fagioli rossi
gr.100 di pancetta tagliata sottile
olio EVO
sale qb
peperoncino

Fate appassire la pancetta nell'olio EVO



aggiungete verza e cavolo rosso, un pochino d'acqua( meno di mezzo bicchiere),peperoncino secondo i vostri gusti e lasciate cucinare a fiamma bassa per 15 minuti;
unite i fagioli rossi ben scolati dall'acqua di conservazione e sciacquati,salate e proseguite la cottura,sempre a fiamma bassa,per altri 10 minuti, 

a cottura ultimata lasciate riposare prima di servire e ultimate con un filo di ottimo olio EVO
BUON APPETITO😋
A presto!

8 commenti:

  1. Splendida ricetta, un'idea per le serate più fredde !

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  2. non ho mai preparato questo mix ma devo dire che sono proprio curiosa di provarlo

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  3. Prodotti semplici e ricchi di sapore , adoro i piatti della nostra tradizione contadina , complimenti cara per me la tua ricetta è un vero comfort food. Un saluto, Daniela.

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  4. mi piacciono molto gli ingredienti che hai usato per questa ricetta.
    mi incuriosisce provarla.
    lo faro!

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  5. Una bella e buona insalati con tanti ingredienti nutritivi e di qualità! Grazie per l'idea!

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  6. Mio marito impazzirebbe per la tua gustosa ricetta perchè adora sia il cavolo che i fagioli, voglio proporgliela presto grazie di averla condivisa con noi ^_^

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  7. Che piatto gustoso, mi invita molto anche il fatto che abbia colori e ingredienti della stagione in corso. Ci proverò!

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  8. che ricetta deliziosa la devo provare al mio compagno piace molto la verza. La foto finale è davvero invitante

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