LE MIE SCELTE

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COSA BOLLE OGGI IN PENTOLA ?

domenica 19 agosto 2018

Frittelline dolci di zucchine


Buon pomeriggio care lettrici, pochi ingredienti quelli che vi servono per la dolce ricetta di questa domenica, ingredienti che sono sicura avete in casa, l'ingrediente principale è la zucchina ortaggio che durante l'estate la fa da padrone in tutte le case, si presta alla realizzazione di molteplici ricette salate ma,grazie al suo delicato gusto si possono preparare anche dolci pietanze, io infatti quest'oggi ho preparato le frittelle esattamente come le preparava mia nonna, delicate e una tira l'altra 😉
Ingredienti:
2 zucchine di taglio medio
2 uova
2 cucchiai di zucchero semolato
gr.200 di farina 00
2 cucchiaini di lievito per dolci
mezzo bicchiere di latte
scorza grattugiata di un limone
un pizzico di sale
olio per friggere
zucchero semolato o a velo per spolverizzare
Procedimento:
grattugiate le zucchine e sistematele in un colapasta,strizzatele bene per eliminare tutta l'acqua di vegetazione;
in una capiente terrina mettete le uova,2 cucchiai di zucchero,un pizzico di sale,la scorza grattugiata di limone,il latte,la farina,il lievito e con una frusta amalgamate il tutto,infine aggiungete le zucchine BEN strizzate

incorporatele alla pastella

Fate scaldare abbondante olio, quando raggiunge la giusta temperatura versate l'impasto a cucchiaiate e lasciate cuocere da ambo i lati,rigirandole spesso sino a doratura
quando sono belle dorate levatele dall'olio e sistematele su carta da cucina assorbente per eliminare l'eventuale olio in eccesso

Spolverizzate con zucchero semolato ( io lo preferisco) oppure con zucchero a velo

BUON APPETITO 😋
A presto!



9 commenti:

  1. Sembra davvero delizioso! Voglio provare ))

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  2. Che bellissima idea, frittelle dolci di zucchine, non mi era mai venuto in mente questo abbinamento, bravissima.

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  3. Ls mia famiglia adoro quando preparo le zucchine in pastella ma salate, dolci non le avevo mai provate! Ti rubo la ricetta devono essere deliziose e sicuramente piaceranno tantissimo alla mia famiglia ^_^

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  4. Mamma mia che bontà, voglio provare anch'io questa deliziosa ricetta, sperando che mi venga bene.

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  5. Anche io le preparo sempre in versione salata, con lo zucchero devono essere super golose e sicuramente un'ottima idea per far mangiare le verdure anche ai bambini!

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  6. Ma che idea grandiosa! Io preparo la marmellata di zucchine ma non avevo mai pensato alla frittelle dolci!

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  7. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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