Buona domenica sera care lettrici,oggi vi propongo un secondo piatto di carne e verdure gustoso e semplice nella preparazione e veloce a patto che abbiate già i carciofi pronti ( io tengo sempre una riserva nel congelatore,puliti,tagliati a spicchi e lessati per un paio di minuti,pronti per qualsiasi ricetta)
Ingredienti:
fette di carpaccio di vitello
carciofi a spicchi
asparagi selvatici
olio EVO
aglio e prezzemolo
sale qb
un pochino di acqua (3-4 cucchiai)
In una padella mettere gli spicchi di carciofo,gli asparagi,uno spicchio di aglio intero,prezzemolo tritato,un filo di olio EVO e i cucchiai di acqua, cucinare per una decina di minuti a fiamma bassa e con coperchio,salate e aggiungete le fettine di carpaccio, proseguite la cottura ancora per 2-3 minuti
impiattate e gustate !!!
BUON APPETITO ;-)
A presto!
Carciofi e asparagi è un abbinamento che mi incuriosisce e mi stuzzica molto e il tuo piatto è davvero invitante
RispondiEliminaUn tripudio di sapori😉 grazie Mirella!
EliminaMamma mia io adoro sia i carciofi che gli asparagi! Che oltretutto fanno anche benissimo! Mi unisco con piacere ai tuoi lettori fissi.
RispondiEliminaGiulia
https://bigiublog19.blogspot.it/
Grazie Giulia gentilissima 😊 passo a curiosare nel.tuo blog😉
EliminaMeraviglioso questo piatto semplice e scenografico. Grazie per la dritta dei carciofi da tenere in freezer lo terrò in considerazione.
RispondiEliminaGrazie mille e te Lucia !
EliminaOddio, che fame mi hai fatto venire!!! Una ricetta davvero appetitosa, la proverò senz'altro, grazie :)
RispondiEliminaGrazie Adry😊
Eliminaha un aspetto invitante questo vitello, mi piace l'accostamento che hai pensato
RispondiEliminaUn piatto molto saporito 😉
Eliminache delizia il tuo carpaccio di vitello con carciofi e asparagi, non mi resta che proporla in famiglia! Grazie e complimenti!
RispondiEliminaGrazie molto gentile!
EliminaUna fantastica ricetta , un piatto di alta cucina il tuo carpaccio di vitello con carciofi e asparagi , segno subito la ricetta . Un saluto, Daniela.
RispondiEliminaGrazie Daniela per il bel complimento 😊
EliminaCiao il tuo secondo di carne e verdure insieme è davvero molto gustodo
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