Biscotti di pasta frolla al profumo di limone e mandorle

Si preparano in poco tempo questi ottimi biscotti per la vostra colazione o per accompagnare una fumante tazza di thé,vi va care amiche di provare la mia ricetta? Carta e penna e segnate questa semplice e veloce ricetta ;-)
Ingredienti:
gr.300 di farina 00
gr.200 di farina manitoba
3 uova intere
gr.120 di zucchero semolato
gr.125 di margarina vegetale
scorza di un limone
una bustina di vanillina
2 cucchiaini di lievito vanigliato
1 fialetta di aroma mandorla
mandorle affettate
zucchero a velo qb
Procedimento:
preparate la pasta frolla amalgamando le due farine con le uova,lo zucchero, la margarina,la scorza grattugiata di un limone,la vanillina,il lievito e la fialetta aroma mandorla; formate una palla ,avvolgetela con la pellicola e mettete in frigo per una quarantina di minuti...
trascorso questo tempo formate tante palline della grandezza di una polpetta,rotolatele nello zucchero a velo e sistematele su una teglia rivestita con carta forno,guarnite con le lamelle di mandorla

cucinate in forno a 160° per 15 minuti, quando sono pronti lasciateli raffreddare sulla teglia e poi potete gustarli per accompagnare una bella tazza di latte, un buon caffè o un thé,sono buonissimi anche gustati da soli...a voi la scelta ;-)

               BUON APPETITO ;-)
A presto!