LE MIE SCELTE

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COSA BOLLE OGGI IN PENTOLA ?

mercoledì 11 aprile 2018

Polpette primavera

Buon pomeriggio a tutte,la ricetta che vi presento oggi è una variante delle classiche ed amate polpette,una variante colorata che sia di buon auspicio per l'arrivo vero e proprio della primavera che a quanto pare non vuole decollare!
Ingredienti per 5/6 persone:
gr.500 di macinato di bovino
1 uovo
1 bicchiere di latte
gr.50 di pangrattato
sale qb
un pizzico di saporita(spezia)
mezzo bicchiere di acqua
3 cucchiai di vino bianco
aglio e prezzemolo
una foglia di alloro
2 carote
sedano
mezza cipolla
un cucchiaio di capperi
olio EVO
Procedimento:
Preparate le polpette amalgamando la carne con il latte,l'uovo,il prezzemolo,il sale,la saporita,il prezzemolo tritato e il pangrattato...
Fate un leggero soffritto con un trito di carote,sedano,cipolla e 4/5 cucchiai di olio EVO
aggiungete le polpette,l'aglio intero e una foglia di alloro e lasciate rosolare per 5 minuti
versate ora l'acqua, il vino bianco,i capperi e proseguite la cottura a fiamma bassa per una ventina di minuti
A cottura ultimata lasciate riposare per alcuni minuti prima di servire







                             BUON APPETITO ;-)
A presto!

23 commenti:

  1. preparo spesso le polpette ma sicuramente con questo contorno colorato e gustoso saranno ancora più morbide

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  2. Queste polpette hanno un aspetto delizioso. I miei cuccioli approverebbero. Mi salvo la ricetta e provo a farle in questi giorni, ti farò sapere.

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  3. Molto invitanti le polpette primavera primavera, prendo appunti e provo al più presto la tua ricettina

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  4. che brava! Una ricetta che trovo semplice ma fantastica sicuramente ottima voglio provare a realizzarla anche io….grazie

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  5. Con quel soffritto di carotine e sedano sono ancora più buone, ottima ricetta :)

    My Tester Food

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  6. complimenti per questa ricetta, io amo le polpette e voglio provare la tua ricetta!

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  7. mi piace tanto la tua variante di polpette, apprezzo molto il condimento che hai pensato

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  8. queste polpette hanno proprio un aspetto delizioso, voglio proprio prepararle anche io

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  9. l'esperta in polpette è mia madre, le passo questa ricetta, sembra davvero molto buona

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  10. Buone queste polpette! Io di solito le preparo in rosso oppure fritte, questa ricetta deve renderle davvero saporite, proverò a farle prestissimo ^_^

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  11. devo dire che si presentano davvero molto bene, complimenti! penso anche che siano deliziosamente squisite queste polpette!

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  12. Non sono le solite polpette ma molto più gustose, bellissima idea.

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